les aventures trépidantes de florentine

2 décembre 2006

Oh la cruche: les cruchades

prenez ça (Cliquez sur l'image et on vous explique tout sur la légendaire cassonade belge...qu'on vend online là avis aux amateurs) et ça Des cruchades( explication détaillée sur ce met là ) farinez faites dorer dégustez avec cassonade, sirop d'érable,...

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21 novembre 2006

macaron craquelé au chèvre frais

pendant que Lizbeth fait monter la température dans les chaumières, moi je teste des recettes nouvelle cuisine: Pour 5 personnes 45 min de préparation12 min de cuisson20 min de repos les macarons: un bouquet de ciboulette/ 100g de blancs d'oeuf ( 3 ou...

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7 novembre 2006

garniture

à la demande de graine de princesse, deux recettes macaronesques: -ganache choco: 15 cl crème fraîche liquide, 1 c à soupe de miel, 130g de choc noir à 60% de cacao: faire bouillir ensemble crème et miel dans casserole, y verser le choc préalablement...

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23 octobre 2006

j'y go, j'y go

.....gigot de 7 heures(ha ha!)bon le gigot, tout le monde aime ça mais: Nicole et Denis l'aiment rosé, Him l'aime à point et vous l'aimez trés cuit comme ça cuit pas longtemps, le gigot, pour passer à table, avant l'heure, c'est pas l'heure, aprés l'heure...

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19 octobre 2006

vive mon facteur

Heureusement que l'ordi portable et le wifi existent car ça fait 3 jours que je suis sur mon canapé avec un tour de rein carabiné( merci mon gros petit Basilou!) et un mari en formation dans la capitale. Du coup j'ai plein de temps pour lire et surfer...

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14 octobre 2006

le foie de florentine...

....va bien merci. Bon c'est pas tout ça mais plus que 70 jours avant noël et Opio m'a donné envie de parler de ma cuisine des grands jours, qui bluffe pas mal mais est en fait super facile et se fait à l'avance donc nous laisse tranquille quand les invités...

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13 septembre 2006

un souffle d'été

ouf, il fait un temps pourrite alors on respire enfin!!!c'est vraiment la rentrée, alors pour vous remettre du baume au coeur, un petit remember, remember d'été(lisez jusqu'au bout, ça vaut le coup): Je vous plante le décor: un 2 Août2006, une terrasse...

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6 juin 2006

adults only

Muffins Rhum Banane Mélanger 160g de beurre fondu avec 140g de sucre. Ajouter, sans cesser de mélanger, 3 œufs, 180g de farine en pluie, 1 sachet de levure et 1 cuil. A soupe de rhum. Verser cette préparation dans des moules beurrés. Peler 2 bananes et...

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2 juin 2006

est ce bien raisonnable en cette période de diète?

Bon ok il n'y a que les poupées de russes ( crédit photos: loulou ,surnommé aussi tabernac' ) jeter au fond d'un plat ( j'aime bien jeter quelques trucs en cuisine, c'est mon côté efficace) des fruits crus ( pêche, prune, mangue, banane, cerise, framboises,...

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1 juin 2006

avant / aprés

ma recette légendaire de tomates confites : ultra facile et bluffante on pars à la plage, on revient et hop c'est prêt pour l'apéro couper en 4 un kilo de tomates ( les roma , allongées s'y prêtent le mieux), les jeter sur une plaque de four. Une grosse...

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